Vakuum kuter s varijabilnom brzinom osovine s noževima i s varijabilnom brzinom miješanja naprijed i natrag
OPIS
§ Izrađen u skladu s CE normama
§ Masivno postolje, smanjen nivo buke
§ Jednostavan za sanitaciju
§ Tastatura za upravljanje i display statusa stroja su smješteni centralno
§ Senzor temperature je smješten unutar zdjele kutera
§ Funkcija isključivanja za temperaturu, broj okretaja zdjele i vrijeme
§ Miješanje prema natrag i prema naprijed
§ Zdjela omogućava najveće moguć nivo punjenja
§ Zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika sa zaobljenim rubovima
§ WMK sistem noževa koji se može podešavati i balansirati
§ Automatska regulacija vakuuma
§ Zdjela i poklopac su hermetički zatvoreni tijekom korištenja vakuuma
§ Otvor za ubacivanje začina
OPCIJE – DODATNO:
Hidraulička dizalica za standardna kolica 200 l
Ubrizgavanje plina za hlađenje CO2 ili N2, bez ventila
Ubrizgavanje pare preko sapnica (kuhanje)
Isključivanje funkcije kada je postignut broj okretaja zdjele
ili vrijeme
ALAT ZA REZANJE:
o WMK glava za 6 MWK noževa
o WMK nož forma B1 (2-radien form) univerzalni nož
o WMK nož forma A/1 (ravna forma) za obradu finog prata
o Kolica za odlaganje alata za čišćenje i pranje