Kombi uređaj za usitnjavanje mesa, zahvaljujući konstrukciji, istovremeno usitnjava ohlađeno i duboko smrznuto meso. Ohlađeno meso se dozira direktno na dobavni puž koji ga nosi na sistem za mljevenje. Smrznuto meso prolazi kroz sustav gdje se predusitnjava, a zatim pada na dobavni puž kojim se odnosi na konačno mljevenje.

Ovaj uređaj sadrži odvojene pogonske sisteme za dobavni puž i noževe za usitnjavanje. Svaki od pogonskih sistema može raditi u dvije brzine. Kombinacijom brzina rada može se podesiti različita dimenzija usitnjenog mesa na istoj ploči za usitnjavanje. U svakom slučaju veličina usitnjenog proizvoda je ujednačena bez obzira na temperaturu mesa na ulazu.

Karakteristike:

• Protok smrznutog mesa: 5-6 t/h
• Protok ohlađenog mesa: 6-7 t/h
• Promjer kućišta za mljevenje: 400 mm